Encargado De Almacén De Productos Perecederos

Encargado de Almacén de Productos Perecederos debe cumplir con una serie de requisitos para garantizar la correcta recepción, almacenamiento, rotación y distribución de los productos, manteniendo su calidad y seguridad.

Requisitos clave:

1. Experiencia y Conocimientos:
- Experiencia mínima de 2 en gestión de almacenes de productos perecederos (alimentos, productos frescos, farmacéuticos, etc.).
- Conocimiento de **normativas de almacenamiento y seguridad alimentaria** (HACCP, BPM, normas de inocuidad).
- Manejo de **control de inventarios** y sistemas de gestión de almacenes (WMS, ERP).
- Conocimientos en **gestión de temperatura y conservación de productos** en cámaras de refrigeración y congelación.

2. Habilidades Técnicas:
- Uso de herramientas y equipos de almacenamiento (montacargas, transpaletas, sistemas de refrigeración).
- Aplicación de métodos de **rotación de inventarios** (FIFO, FEFO) para evitar pérdidas y vencimientos.
- Control de entrada y salida de mercancía, con capacidad para realizar auditorías y reportes de stock.

3. Competencias y Habilidades Blandas:
- Organización y atención al detalle para garantizar el orden y la calidad del almacén.
- Habilidades de liderazgo para coordinar equipos de trabajo y turnos operativos.
- Capacidad de **toma de decisiones rápida** ante situaciones de emergencia (fallas en refrigeración, retrasos en distribución, etc.).
- Buena comunicación para interactuar con proveedores, transportistas y otras áreas de la empresa.

4. Formación Académica y Certificaciones:
Bachillerato o Técnico

Otros aspectos deseables:
- Disponibilidad para turnos rotativos o trabajo en horarios extendidos.
- Capacidad para trabajar en ambientes fríos o de refrigeración.
- Experiencia en gestión de devoluciones y manejo de desperdicios de productos perecederos.

Este perfil garantiza una operación eficiente, reduciendo pérdidas y asegurando la calidad de los productos hasta su destino final.