Supervisor Cocina

Descripción del Puesto: Supervisor de Cocina – Gasoline Buns

En Gasoline Buns, una innovadora Cocina Oculta especializada en hamburguesas gourmet, buscamos un Supervisor/a de Cocina apasionado/a y comprometido/a para liderar nuestro equipo culinario y garantizar la excelencia operativa en la preparación de nuestros productos. Este puesto es esencial para asegurar la eficiencia y calidad del servicio, además de mantener el ambiente de trabajo en óptimas condiciones.

Responsabilidades:

Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de cocina, asegurando la correcta ejecución de los procedimientos y la calidad en la preparación de los alimentos.
Dirigir la preproducción y asegurar que todos los ingredientes estén correctamente almacenados y listos para su uso.
Gestionar la distribución y asignación de tareas entre el personal de cocina, promoviendo un flujo de trabajo eficiente.
Controlar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento, asegurando un ambiente limpio y seguro.
Realizar inventarios periódicos de los ingredientes y suministros, optimizando el uso de recursos y evitando desperdicios.
Colaborar con el personal para resolver problemas o imprevistos durante el servicio, garantizando una experiencia fluida y sin contratiempos para los clientes.
Capacitar y apoyar al equipo en el aprendizaje de nuevos procedimientos y técnicas de cocina.
Asegurar que se mantengan los estándares de calidad en la presentación y sabor de los productos.
Monitorear el rendimiento del equipo, proporcionando retroalimentación y fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Requisitos:

Experiencia previa en cocina, preferentemente en posiciones de liderazgo o supervisión en entornos de alta demanda (experiencia en cocina de hamburguesas gourmet es un plus).
Conocimiento avanzado de las normas de seguridad e higiene en la cocina.
Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos en un ambiente dinámico y de ritmo rápido.
Capacidad para tomar decisiones rápidas y resolver problemas de manera efectiva.
Actitud positiva, habilidades para la comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
Compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad de los productos.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
Ofrecemos:

Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de una empresa en expansión.
Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
Salario competitivo con beneficios adicionales.
Formación continua en técnicas culinarias y gestión de cocina.
Si estás listo/a para asumir un rol clave en la operación de nuestra cocina y tienes una verdadera pasión por la gastronomía, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo! Envía tu CV para aplicar.